功夫蘭州拉麵  稱的上是道地的蘭州拉麵(如果湯頭再鹹一點的話那就幾乎一樣了)!
只不過在對岸的蘭州拉麵可沒有台灣的那麼的配料豐富~ 
但現場拉製麵條的過程幾乎是從對岸取經回來的~
 




初次來到功夫蘭州拉麵我所點的餐是:「紅燒牛腩拉麵」,湯底:「功夫牛湯」,麵條:細麵
整碗麵的份量比一般的日式拉麵店中的要來的多,牛腩有四塊,份量都滿大的~
 


功夫蘭州拉麵的麵條很有彈性,我覺得如果與一般日式拉麵相比的話,這裡的略勝一籌!


個頭算滿大的牛腩,肉質算優,咬在口中可以明顯感受到肉裡面所含的肉汁(應該是
在燉煮的 時候所吸收的湯汁與肉原本的肉汁所混和的),如果牛腩再稍微燉嫩一點,
我會給它打99分~
 


現場正賣力拉著麵的師傅,整個製作環境非常的乾淨!


雖然把整碗麵都嗑乾淨了,但還是覺得湯頭稍微再鹹一點會更完美~



 
功夫蘭州拉麵  
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
(台北車站二樓微風美食廣場)
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