狂鳥的冷酷異境

年初的時候，因為台南某家酒商的冰島雷克伏特加在促銷(買一送一)
結果不小心就跟著我表哥每個人都買了兩箱冰島雷克來庫存，
(ICELAND RAYKA VODKA)
當下我心裡面就已經盤算好要用它們來釀造梅酒.......

今天一大早我老娘就起來清洗託朋友買的梅子，並將它瀝乾備用.....


下午四點半，開始進行梅酒釀造......
首先，先把一樓的罐子處理起來，
以下是鳥媽媽的梅酒釀造配方：
梅子洗淨瀝乾後：10斤(即600gx10=6000g)
冰糖：5兩
冰島雷克伏特加：4瓶(700mlx4=2800ml)
我本來打算放六瓶伏特加的，
但我老娘一直在旁邊唸，沒有人用那麼多酒在釀的>_<

然後在一層梅子一層冰糖的層層疊放，
放完後再將酒倒進去......
然後封罐，找個完全的地方放置一年以上.......
(切記，罐子中一定要留一定的空間，
否則罐子可能會爆掉，內容物發酵需要一些空間.....)


我估計我這一罐所保留的空間大概只有一成，
我老娘她覺得這一罐的空間似乎保留的太少.....














【飲酒過量有礙健康】