狂鳥的冷酷異境
狂鳥的冷酷異境
目前分類:北京的飲食 (10)
- Apr 16 Thu 2009 20:32
北京最平民式的小攤
- Mar 16 Mon 2009 00:38
【重慶雞煲】
這是遠在2005年的一個美食回憶....在05年的夏天我第一次在北京的"簋(鬼)街"吃到這一道料理!
「重慶雞煲」是用沙鍋烹製而成,裡面的原料包括一隻當天宰殺去掉內臟的特選三黃雞、獨家
配製的26種醬(沙茶醬、海鮮醬等)、芹菜、香菜、洋蔥、香蔥、青椒、大蒜等....
以下是「重慶雞煲」的混合煲,裡面多加了排骨、肥腸!在這家店,他們號稱他們的雞煲有
溫補的效用,因為特別加了幾種中藥。
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0d4104cb8.jpg&width=400)
「重慶雞煲」是用沙鍋烹製而成,裡面的原料包括一隻當天宰殺去掉內臟的特選三黃雞、獨家
配製的26種醬(沙茶醬、海鮮醬等)、芹菜、香菜、洋蔥、香蔥、青椒、大蒜等....
以下是「重慶雞煲」的混合煲,裡面多加了排骨、肥腸!在這家店,他們號稱他們的雞煲有
溫補的效用,因為特別加了幾種中藥。
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0d4104cb8.jpg&width=400)
- Mar 15 Sun 2009 16:32
【韓國骨頭鍋】FU好 東西更好吃的店
關於這個【韓國骨頭鍋】是少數幾個有留住照片的在北京的記億,
之前有太多太多的北京生活照片存在兩年前被偷的NB裡了....
這是一家位於北京清華大學附近的很多韓國人出入的區域,
這個區域又稱為"五道口",可能是北京語言學院就在這附近,
所以才會有那麼多的外國人出入吧,
而這家【韓國骨頭鍋】我也不知道它叫啥名字,因為完全看不懂韓文....
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0d32d1b12.jpg&width=400)
之前有太多太多的北京生活照片存在兩年前被偷的NB裡了....
這是一家位於北京清華大學附近的很多韓國人出入的區域,
這個區域又稱為"五道口",可能是北京語言學院就在這附近,
所以才會有那麼多的外國人出入吧,
而這家【韓國骨頭鍋】我也不知道它叫啥名字,因為完全看不懂韓文....
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0d32d1b12.jpg&width=400)
- Sep 27 Sat 2008 12:14
韓國泡麵~好吃到讓我天天都想吃它們
在北京,生活了將近兩年半,
在這裡,方便麵是我生活中的最佳伙伴。
台灣稱「泡麵」大陸稱「方便麵」。
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0a82d98da.jpg)
在北京最後的三個月的日子裡,
為了不想離開北京後有太多的後悔,
所以在這段時間,我盡心用力的保留住我對這裡的所有回憶,
在這裡,方便麵是我生活中的最佳伙伴。
台灣稱「泡麵」大陸稱「方便麵」。
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0a82d98da.jpg)
在北京最後的三個月的日子裡,
為了不想離開北京後有太多的後悔,
所以在這段時間,我盡心用力的保留住我對這裡的所有回憶,
- Mar 22 Thu 2007 23:10
涮羊肉~老北京涮羊肉「裕德孚」
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/crazynewbird/4a6f0905659df.jpg)
「裕德孚」正宗的北京涮羊肉!是我在北京到目前為止吃過覺得最值得一吃再吃的涮羊肉,店裡就只有四張桌子,大概只能坐十二個至十四個人吧,這次忘了拍店裡面的全景,是一家風格強烈的店。而且最重要的是物超所值,可謂價錢公道!
這裡的鮮羊肉有三種,大三岔(肥肉),小三岔(半肥半瘦),黃瓜條(瘦);然後還有四種凍的羊肉;鮮百葉(牛肚)也是店裡的一絕,好吃的沒話說,從來沒想過鮮百葉還能有這種口感,咀嚼起來是那麼的容易,完全會讓人懷疑它到底是不是百葉!
可用來形容「裕德孚」的幾句話:「肉是精選自內蒙古古鍚盟優質閹羊,保鮮存放,滴水不含,效果直觀;鍋是定製的紫銅里兒木炭火鍋,刀是特製羊肉刀,手工鮮切;料是沿襲北京"老八件",加入現代人口味精心配制,味道獨到。」
- Apr 20 Wed 2005 23:36
廈門鼓浪嶼的機車魚丸店
在大陸總是有一物多價的情形!
像我在鼓浪嶼上的街上,看到一家好像不錯的魚丸店,
就進去吃了一碗,還滿好吃的啦!
但是說明一下我們遇到的情形~
我們吃魚丸吃到一半的時候
有一個人走進店裡用閩南語問了一碗多少?
老闆說三塊錢~
- Apr 12 Tue 2005 13:42
福州名產:「肉燕」、「魚丸」
- Apr 03 Sun 2005 10:43
平民式的小吃~燒餅
- Mar 23 Wed 2005 22:15
關於啤酒