這家位在新化鎮中正路太平路口的【葉麥克炸雞】又成為我們心目中的一絕
而我個人首推是【葉麥克炸雞】的"鹽酥雞"!
但其炸雞腿炸雞翅也很讚!!!
醬料醃漬的非常入味,據說是醬料中有加入中藥材~






我們是來的這一天是禮拜六下午,
大概一點四十五分的時候我們就停在葉麥克炸雞的攤位旁
那時老闆正在拌著鹽酥雞的裹粉,
說是十分鐘後才會好(也就是二點整)
心想攤子前面都還沒有見到傳說中的人潮,
那就先來去【姑姑的茶葉蛋】買人氣茶葉蛋......
但沒想到,到了【姑姑的茶葉蛋】的店時就已經賣完了......



接著我們當然就是要趕回"太子宮"前,
回到了葉麥克,這時才二點十分而已......
居然已經開始出現排隊人潮了(我們大概是排第十組客人吧....)
而當我們買完的時候,其排隊人潮又多了許多.......





皮酥香又脆、肉嫩汁多的炸雞翅~
如果看倌您有到此一遊,千萬不要錯過它們~
應該不會讓您失望的~


老闆很認真也很努力的炸著各類的炸物~




外酥內綿的薯條(地瓜條)正在油鍋中翻滾著~


這就是讓我驚嘆不已的美味鹽酥雞......
好吃的不得啦,個人認為它是屬於口味較重的鹽酥雞~
口感一樣外酥內嫩,一點都不會乾澀,
恨不得當下就直接來手海尼根配上兩份鹽酥雞>_<


這個這個雞屁股也很好吃!
光是鹽酥雞加這個雞屁股,
我都願意就真接在這裡讓他茫酥酥了~
(這個屁股的滋味之美,讓人不由得想入非非.....盡興的咬一口屁股~)


炸地瓜條,份量十足的地瓜條,雖然它會讓人產生飽足感,
但其好吃還是會讓你一口接一口
(即使吃撐了,還是會引誘人繼續吃幾口)




讓Gucci他娘不斷驚嘆的炸雞腿
Gucci的娘說這是她吃過最好吃的炸雞腿!!!
說真的,這雞腿的外皮炸的真是天下無敵的好吃~
我相信吃過它的人一定也會這樣認為~
或許是因為有中藥配方,
所以讓【葉麥克】這裡的產品都多出一股開胃的氣味
而且也不會有一般炸雞、鹽酥雞多多少少會顯現出來的油膩感~




這個炸雞翅可說是把我心目中的那家佳里鎮黃昏市場邊的【黃金雞排】給幹掉了
【黃金雞排】可是莎莎去採訪過也誇獎過的一個炸雞專賣店哦
在莎莎去採訪之前,它就一直都是一家排隊人氣路邊攤了哦

現在每天也都依然人潮不減,而且經常在五點左右的時候東西就賣光光了.....

但是,這家【葉麥克炸雞】!
絕對凌駕於佳里鎮的【黃金雞排】之上......
他們兩家店的最大差別就是在「醃製」,
新化的【葉麥克炸雞】偏重醃製,且有中藥的獨家配方
而佳里的【黃金雞排】則是比較偏重原味....
(主要靠其胡椒粉、辣椒粉在調味....)
一樣都是15元的炸雞翅,
在這般便宜的食材中要靠原味展現其特色,
真的難度是很高的一件事~
尤其平價的雞肉,如果不經過特殊的處理,
靠原味,你覺得能吃出什麼差異嗎???
















【葉麥克炸雞】
  所在地:台南縣新化鎮中正路、太平街口,在新化太子宮的廟口廣場,也正對著

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