close
這是遠在2005年的一個美食回憶....在05年的夏天我第一次在北京的"簋(鬼)街"吃到這一道料理！
「重慶雞煲」是用沙鍋烹製而成，裡面的原料包括一隻當天宰殺去掉內臟的特選三黃雞、獨家
配製的26種醬(沙茶醬、海鮮醬等)、芹菜、香菜、洋蔥、香蔥、青椒、大蒜等....

以下是「重慶雞煲」的混合煲，裡面多加了排骨、肥腸！在這家店，他們號稱他們的雞煲有
溫補的效用，因為特別加了幾種中藥。


當中肥腸吃起來特別美味！而且這煲是越煮越入味，這常還可以加點一些菜加入，我則覺得金
針菇及豆皮加進去煮會變的特別好吃～


雞肉、排骨、肥腸
 

這是一道非常非常下飯與下酒的料理！
尤其是夏天的時候這裡更是座無虛席！
arrow
arrow
    全站熱搜

    狂鳥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄