狂鳥的冷酷異境

【山上湖胡椒蝦】這是一家在屏東林邊的好吃餐廳～
顧名思義這是一家 胡椒蝦 專賣店，其實這篇食記應該要在好幾個月前就該寫了.....
但是最近根本沒啥閒功夫來寫食記～
關於這一家【山上湖胡椒蝦】是我個人覺得很值得推薦給 歪嘴雞 的諸位～
鹽蒸蝦
蒜辣蝦
胡椒蝦
檸檬蝦 (我們這些歪嘴雞們都一致認為它是這裡的招牌，而且店裡也都會推薦這道檸檬蝦～)
這些肉質飽滿的泰國蝦身上灑著梅子粉還有檸檬汁.....
吃起來酸酸甜甜又充著泰國蝦的彈牙口感，真的是很特別～
麻油蝦
奶油蝦
這也是一道創意料理～
入口充滿奶油的香味，又加上灑在上面的巧克力米，彷彿讓人覺得是在吃飯後甜點！
這道菜讓在場的一群小朋友吃到滿手滿口的......
【山上湖胡椒蝦】我個人是覺得它開的地點還滿遠的啦～
畢竟我們如果嘴饞，要來這裡吃個蝦子的話，飆個車到這裡都要花個一個半小時.......
這應該算是有歪嘴雞的精神吧～
【山上湖胡椒蝦】
電話：08-8751171
地址：屏東縣林邊鄉鎮安村永和路１９號
從南二高的林邊下來之後，往東港的方向開去，
遇第一個紅綠燈右轉，直行約一百公尺後就應該可以看到招牌指引了

這是一家位在嘉義市北興橋下的賣羊肉料理的店家(嘉義無名羊肉)
在很久之前就有所耳聞了
但就在這個禮拜一看了「食尚玩家」的實地報導後
終於受不了誘惑，所以特地在今天中午從台南特地跑來這裡朝聖
果然它沒有令人失望^_^
這是湯的「爌肉」
在這家無名羊肉店中的餐單除了「生炒羊肉」外
其它好像都可以做「湯的」或「乾的」
因為在看「食尚玩家」的浩子和阿翔的介紹中發現了可以有兩種吃法
所以當我初次上面就知道該怎麼來點餐了......
這個「爌肉」還真是超正的
口感超Q超有彈性的
嚼在口中的還可以感受到滿滿的膠質.....
(嗯.....在我的認知裡，它可不是肥肉哦！因為它並不油～)
哦！對了！最重要的湯底居然差點忘點說
這裡的湯底屬於當歸湯底～
而且重點是一點羊騷味都沒有，如果你是那種怕羊騷而不敢吃羊肉的人
如果連這家無名羊肉店的羊肉都無法接受的話
那我想這世上可能很難找的到可以讓你接受的羊肉了....
下面這個則是「羊肉麵線」
因為「爌肉」我已經點湯的了
所以「羊肉麵線」就點了乾的....
在我後面前來的6個學生則點了六碗湯的「羊肉麵線」
這個麵線對我而言並沒有多大的感受
並不是不好吃 只不過我個人覺得滿普通的啦
但是下次來我還是會一樣的點它
因為它算是「主食」吧.....
這個「羊雜」則是今天午餐的加碼
想說既然都遠道而來了
趁著胃還有多餘的空間
就再多點一道餐點來嚐嚐.....
當然這「羊雜」也是令人滿意啦～
別以為它是羊的內臟就會多多少少會有羊騷味哦～
告訴你～ 這真的沒有羊騷味.......
我真的很佩服這家
因為老闆真的太厲害了
居然把這些羊內臟處理到這般的程度.....
這是這家無名羊肉店的店中一角.....
因為這裡的料理都樣樣適合下酒
所以「食尚玩家」在拍攝的時候就可以看到每桌客人桌上都會有「金牌」
而今天我用餐的這段時間
除了那桌學生桌沒有酒之外
其它的都是有酒的唷～
還有
光看老闆招呼客人的那種風格
就很明顯的知道他是個性情中人～
而這家無名羊肉店還真的不太好找
如果不熟嘉義市路草的人
就真接問北興陸橋比較快
然後它就在北興街的末端.....
也就是北興陸橋靠博愛路(自由路)的那一端

在北京，生活了將近兩年半，
在這裡，方便麵是我生活中的最佳伙伴。
台灣稱「泡麵」大陸稱「方便麵」。

在北京最後的三個月的日子裡，
為了不想離開北京後有太多的後悔，
所以在這段時間，我盡心用力的保留住我對這裡的所有回憶，
在去年2007年10月的時候，我的notebook在自己開的早餐店被偷走，
這事讓我難過了好一陣子，至今想到我那台「小黑」，那難過還是揮之不去....
因為，「小黑」保存了許多我在北京的回憶！
以下的窗景，我在北京五道口住處的廚房窗戶外的景色，這時已經入冬～
在這裡「方便麵」、「廚房」、「窗景」是我重要的回憶之一。

圖片右邊的銅鍋是韓國人最常用的鍋子，
據說，在韓國有很多路邊攤在賣著泡麵，
店家都直接用這樣子的鍋子煮麵直接端給客人。

海鮮麵
這個好像是烏龍麵

應該是清燉牛肉麵吧，湯頭很濃郁！
韓國的鮮蝦麵～
用馬玲薯做的麵條，麵的Q勁與口感很棒！
「農心牌」的生烏龍麵，很好吃，彷彿是在拉麵店裡吃現煮的感覺～
元祖三養拉麵
它應該是蔥燒牛肉麵吧，記憶太遠了，記不起來了。
這個麵根本就想不起它是啥名字～
義大利麵，好吃，沒想到義大利麵也能用「泡麵」的方式來呈現

韓式炸醬麵，非常特別的一款麵，
當麵放進碗裡後，馬上在打進一顆蛋黃快速攪拌，
會滿整麵的味道與口感再提昇到一個新的境界！

後記：
韓國的泡麵口味都很濃郁，每每前天吃了許多酒後，在隔天起床後，
來碗加了半生熟的蛋的韓國泡麵，真的可以令人精神一振～
而且有時候因為它們的湯頭實在是太棒了，
所以總會讓人在一堆泡麵前猶豫著該選擇誰...
其實，在北京的韓國泡麵種類應該是超多三十種以上啦。
我在北京的最大遺憾之一就是沒有好好完全的把它們都試過一遍。
但是至少我也吃過二十多種韓國泡麵了，算是該滿足了～